La Maison Mumm, fondé en 1827 par le fils d’un banquier de Cologne, possède un site de production très étendu. Il comprend des espaces de production, cellier, stockage, expédition, une conciergerie, un magasin et un espace de réception. 25 km de caves complètent l'ensemble. Les édifices remontent à la fin du XIXe siècle.

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